Un très bon article présentant le Diplôme Universitaire de Taille et d’Epamprage (D.U.T.E) paru dans la revue de l'Union Girondine du mois de mars 2017.

"En septembre 2016, s’appuyant sur le savoir-faire des " maîtres tailleurs de vigne " de la société italienne Simonit & Sirch, qui accompagnent les équipes en charge de la taille et de l’épamprage de plusieurs exploitations viticoles en Gironde, dont le château Haut Bailly, l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin créait le tout premier Diplôme Universitaire de Taille et d’Epamprage baptisé Dute(1). Cette première promotion de taille " dans le respect du flux de sève " est depuis le 24 octobre 2016 entrée dans sa phase active et s’achèvera avec la remise des diplômes fin avril."...

Avec l'accord de l'Union Girondine, vous pouvez consulter l'intégralité de l'article

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