L’Université franco-allemande (DFH-UFA) renouvelle son soutien à l’école doctorale franco-allemande entre l'Université de Geisenheim et l'université de Bordeaux.
La soutenance de thèse est un moment important pour l’étudiant de doctorat et pour le laboratoire dans lequel il a passé en général trois années de recherche.
Que vous ayez adoré, raté l'évènement ou que vous souhaitiez en parler autour de vous, le replay de l'événement "Le banquet des Grecs" est désormais disponible
La littérature du XIXème siècle se met littéralement à table : scènes de repas populaires, de repas d'affaires...
Quelle stratégie adopter pour justifier l’excès de vin ? Les archives littéraires, judiciaires et les sources iconographiques soulignent qu’une culture de l’enivrement existe dans la France moderne : une partie de la sociabilité d’Ancien Régime repose sur une ivresse collective,...
Pour ce nouvel épisode pour les Vendanges du Savoir, enquêtons sur le goût du vin. Avec Axel Marchal, docteur en œnologie, nous aborderons les mécanismes de perception des saveurs, l’origine du goût du vin ainsi que les paramètres pouvant l’influer.
Méthodologie : L’étude bibliométrique a été établie sur la période 2009 – 2018 sur la base de donnée Scopus en utilisant différents types de requêtes dont les résultats globaux convergent sur le même type de résultat.
Pour ce 3e épisode de l’année des Vendanges du Savoir, explorons ensemble la place du vin dans la littérature du XIX siècle.
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