Quelles productions agricoles pour demain, quelle viticulture ? Acceptons définitivement que nous sommes dans la biodiversité, pas à côté, que nous avons besoin des autres, et trouvons les moyens de nous ré-harmoniser avec le vivant.
Début de ralentissement du chargement en sucre pour les rouges alors que la récolte des blancs bat son plein..
Summer School “Wine and Saké - the Cutting edge of Oneology and Sakeology” un succès partagé
Cette seconde semaine de vrai beau temps, chaud et sec la journée mais frais la nuit, marque la poursuite sans blocage de l’évolution de la maturation pour les deux cépages.
Le prix coup de cœur du jury des Talents Université de Bordeaux a été décerné hier à Sophie Tempère et Laurence Gény.
Une maturation quasiment terminée pour les merlots et très lente pour les cabernet sauvignons
Une première semaine sans pluies pour stabiliser la croissance végétative juste avant la fin de véraison
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