Être en mesure de porter un jugement sur la situation financière d’une exploitation viticole en intégrant les spécificités comptables agricoles et plus particulièrement viticoles, constitue un enjeu pour permettre et accompagner les prises de décision importantes.
Cette formation doit permettre d’acquérir les compétences nécessaires pour évaluer la situation financière d’une entreprise viticole, que ce soit en matière de performance économique, de capacité d’investissement, de niveau de prélèvement, de bonne adéquation entre les ressources générées et les besoins de financement.