Les sols sont le principal support de notre production alimentaire et représentent aussi un puits de carbone capable de participer à l’atténuation des changements climatiques. Depuis peu, ils sont aussi reconnus comme un des principaux réservoirs de biodiversité de notre planète. Depuis le début du XXe siècle, la surexploitation agricole des sols a mené à une dégradation importante de leur qualité et, par conséquent, au développement et à l’avenir de notre société....
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