Personnes concernées
Toute personne désirant connaitre la taille, s’améliorer ou valider ses compétences dans le domaine.
Salariés viticoles, chefs d’exploitation, chefs d’équipe, chefs de culture, demandeurs d’emploi
Objectifs
Améliorer et valoriser les compétences de taille dans le respect des flux d e sève et d’épamprage d’un salarié viticole pour réduire le dépérissement.
Comprendre et pratiquer la taille respectueuse du flux de sève pour pérenniser la qualité du vignob le et réduire l’impact des maladies du bois.
Savoir gérer une équipe de tailleurs
Formation réalisée en partenariat avec
Programme
Module 1 :
Réaliser un diagnostic de fonctionnement physiologique et sanitaire d’une parcelle de vigne, afin de mettre en place des itinéraires techniques adaptés au contexte pédo-climatique de la parcelle (taille/curetage).
Module 2 :
Mettre en place un chantier de taille en choisissant le mode de taille le plus adapté en fonction du vignoble et des caractéristiques de la vigne.
Module 3 :
Exécuter et faire exécuter la taille et l’entretien d’une parcelle de vigne dans le respect des règles de taille, de la réglementation et de la sécurité.
Modalités de contrôle de connaissances du DUTE
Organisation des enseignements
4 semaines de formation dont 1 semaine en autoformation e-learning et 3 semaines en présentiel
(1 semaine en novembre,1 semaine en janvier et 1 semaine en mai).1/3 de théorie et 2/3 de pratique réalisée dans le vignoble bordelais.
Possibilité de réaliser un stage sous convention durant la période de formation
| Organisation générale |
| Mois |
Stagiaires |
Stagiaires conventionnés |
| Novembre |
1 semaine de regroupement pédagogique (35h) |
| / |
3 semaines en entreprise (105h) |
| Décembre |
/ |
4 semaines en entreprise (140h) |
| Janvier |
1 semaine de regroupement pédagogique dont évaluation (35h) |
| / |
3 semaines en entreprise (105h) |
| Février |
/ |
4 semaines en entreprise (140h) |
| Mars |
/ |
4 semaines en entreprise (140h) |
| Avril |
/ |
3 semaines en entreprise (105h) |
| Mai |
1 semaine de regroupement pédagogique dont évaluation (35h) |
Calendrier 2022/2023 (prochainement)
Méthodes pédagogiques
Théorie : Cours magistraux en distanciel et présentiel avec supports pédagogiques
Pratique : Travaux de taille, d’épamprage et de curetage dans les vignobles bordelais et en partenariat avec Simonit & Sirch, maitres tailleurs.
Méthodes d'évaluation
Évaluation théorique sur la base d'un questionnaire de connaissances
Evaluation pratique sur la base d'une étude de cas et d'une mise en situation de taille
Compétences visée
- Comprendre l’organisation anatomique des différents organes de la vigne et savoir expliquer le fonctionnement physiologique d’une souche
- Identifier l’expression symptomatique des maladies du bois de la vigne
- Réaliser un diagnostic de l’état physiologique et sanitaire de la parcelle
- Décrire les différents modes/types de taille de la vigne et les techniques de curetage
- Mettre en pratique les principes de taille et de curetage
- respectueux du fonctionnement de la plante
- Appliquer les principes réglementaires liés aux opérations de taille
- Réaliser la taille et l’entretien des ceps de vigne dans le respect de la sécurité
- Organiser un chantier de taille et de curetage dans le respect de la sécurité
- Réaliser les travaux d’entretien du matériel Encadrer et manager une équipe
- Communiquer et savoir expliquer les principes de tailles et de curetage
Sanction de la formation
Cette formation donne lieu à la délivrance d’un certificat de réalisation ou d’une attestation d’un diplôme universitaire dans le cas du passage des épreuves d'examen.
Un questionnaire d’évaluation de formation permet de mesurer la satisfaction des stagiaires.
Condition d'accès
Ouvert à toute personne âgée de plus de 18 ans
Calendrier des candidatures pour 2022/2023
- Ouverture du serveur et téléchargement des dossiers de candidature : du 5 septembre au 25 octobre 2022
- Date limite de réception des dossiers : 27 octobre 2022
- Commission de sélection sur dossier : du 31 octobre au 4 novembre 2022
- Réponse d'admission définitive : 7 novembre 2022
Documents à préparer pour constituer le dossier
En plus du dossier de candidature que vous aurez téléchargé et rempli, vous devrez fournir :
- Le diplôme du niveau le plus élevé et le relevé de notes correspondant
- Un curriculum vitae d'une page
- Un justificatif de maîtrise de langue française, DALF, DELF, TCF (pour les étudiants étrangers uniquement)
Les candidatures se font par internet sur le site de l'Université de Bordeaux, via l'application Apoflux : cliquez ici
La sélection est orientée sur l’objectif professionnel ou personnel des candidats et les besoins d’acquisition de compétences
Stage libre
Qu'est ce qu'un stage libre?
Depuis 2019, il est possible de réaliser un stage libre pendant la formation de Diplôme Universitaire (DU).
Ce stage a pour objectif d'illustrer les thématiques abordées au cours de la formation et de faire découvrir le secteur d'activité du diplôme.
Ce stage n'est ni un stage validant pour votre formation, ni un stage professionnalisant
mais doit néanmoins être soumis à validation du responsable pédagogique et du responsable des stages de l'ISVV avant toute signature de convention.
L'ISVV se donne le droit de refuser le stage si les conditions de réalisation et d'encadrement ne correspondent pas aux objectifs pédagogiques.
Il doit se dérouler pendant la formation, c'est à dire entre le premier et le dernier jour de la formation,
sans excéder 6 mois à temps plein (soit 132 jours ou 924 heures) au sein d'une même structure.
Comment faire la demande de stage libre ?
Vous devez effectuer la demande conjointement auprès de votre responsable de diplôme et de la scolarité (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.) en :
- informant le responsable pédagogique de votre projet de stage
- téléchargeant la fiche d'agrément disponible à partir de votre ENT-formatoile (onglet stage libre) après avis positif du responsable de formation
- renvoyant la fiche d'agrément signée par votre futur maitre de stage et par le responsable pédagogique à la scolarité pour édition de la convention de stage.
Téléchargez la procédure de validation des stages libres DU
Suivre la formation en modules de compétences
Il est possible de suivre la formation en 3 blocs de compétences séparés dans le temps :
Module 1 - Niveau élémentaire :
Pourquoi tailler la vigne (Principes et méthodes)
Module 2 - Niveau intermédiaire :
Comment tailler la vigne (Mise en pratique)
Module 3 - Niveau maitrise :
Gérer la vigne de la vigne (Organisation de chantiers et encadrement de troupes)
Tarifs de la formation
Le service de formation continue de l'ISVV vous guidera dans vos démarches auprès des organismes financeurs.
Selon votre statut, possibilités de financement par :
- OPCA : Fafsea, Vivea, Opcalim
- Mesures contractuelles liées à l’emploi
- Financements individuels
Plan d'accès
