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Ami ou ennemi ? Le vin d’Apollinaire et de Baudelaire
S'il est assez évident que le vin est fait pour être bu et savouré, avec ou sans modération, il n’est pas interdit de se demander à quoi tient le plaisir que nous prenons à lire des poèmes...
S'il est assez évident que le vin est fait pour être bu et savouré, avec ou sans modération, il n’est pas interdit de se demander à quoi tient le plaisir que nous prenons à lire des poèmes...
Pourquoi la levure est-elle la meilleure amie du vigneron ? Des levures, du vin et des hommes, qui a le plus besoin des deux autres ? Un éclairage de deux généticiens experts sur le sujet.
The third class of the Erasmus Mundus Wintour Master has arrived in Bordeaux!
Le prochain stage de dégustation de niveau 3 sera proposé les 20 et 21 mars 2018, et aboutira pour ceux qui ont suivi le parcours entier, à l’obtention du certificat WTA (Wine Tasting Ability) de l’ISVV.
Il reste encore des places, inscriptions avant le 10 mars.
Pour faire face aux nouvelles problématiques touchants à la viticulture, l'ISVV vient de créer 3 nouveaux stages en pratiques de production et consommation bio.
Retrouvez le catalogue FTLV de l'ISVV pour l'année 2018-2019.
Les Rencontres des Vendanges du Savoir « À qui profite le crime ? Les contrefaçons du vin »
