Nous pouvons enfin affirmer que la maturation des raisins rouges a durablement débuté pendant cette semaine de temps idéal : ensoleillé, sec sans canicule et avec des nuits fraiches.
La véraison est quasiment terminée dans toutes les parcelles du réseau, le poids des baies continue à augmenter et est largement plus important que celui des baies de 2020 au même stade.