Si la réputation de Bordeaux et le goût inimitable des vins qui y sont produits tiennent en partie à la situation géographique de son vignoble, le millésime 2017 nous rappelle durement les risques associés à la viticulture.

Cette année restera en effet dans les mémoires en raison du gel de la fin avril qui a anéanti près de la moitié de la récolte bordelaise. Comme souvent, les dégâts furent aussi importants qu’inégaux, épargnant des appellations entières alors que certains crus ne produisirent pour ainsi dire pas de raisins en 2017.

Dans ce contexte, il s’est avéré illusoire de rédiger une note décrivant chaque cas particulier, tant l’hétérogénéité des situations est grande.

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