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Ma thèse à 360 avec Margaux Cameleyre
La contribution à l’étude de l’expression aromatique fruitée des vins rouges.
Importance du niveau pré-sensoriel dans les interactions perceptives
La contribution à l’étude de l’expression aromatique fruitée des vins rouges.
Importance du niveau pré-sensoriel dans les interactions perceptives