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Mardi 6 novembre 2018, 19h
Que peut dire l’ampélographie sur la domestication de la vigne, l’origine historique et géographique des cépages, et leurs arbres généalogiques ?
Nombreux sont ceux qui s’intéressent à l’origine des cépages mais selon les curieux, l’interrogation porte sur des notions différentes et complémentaires. Ainsi certains souhaitent en connaître davantage sur la domestication de la vigne, d’autres s’intéressent à l’origine historique des cépages, d’autres veulent savoir leur origine géographique et enfin certains veulent que soit précisé l’arbre généalogique de tel ou tel cépage.
Comment l’ampélographie, discipline qui étudie les variétés de vigne, peut-elle contribuer à répondre à ces différentes questions ?
Avec Thierry LACOMBE, ingénieur de recherche en génétique de la vigne, INRA Montpellier
Adrien Rusch- 