Alors que la véraison bat son plein, le millésime 2021 reste jusqu’à maintenant une année compliquée pour une majorité de crus en raison d’une météo capricieuse depuis le début de saison et une pression pathogène extrême.

Avec un début d’hiver marqué par une alternance de périodes fraiches et douces, une pluviométrie plus importante que la moyenne et une phase fin mars de températures quasi estivales, les premiers bourgeons ont éclos tout début Avril, légèrement en avance par rapport à la moyenne trentenaire mais huit à dix jours moins précocement qu’en 2020...