Les actualités de l'ISVV

Au cours de cette balade pilotée par des spécialistes de la vigne et du vin, nous réfléchirons sur ce que sera l’avenir du vin, les changements qu’il va subir, les conséquences du réchauffement du climat sur les cépages, l’évolution du goût et des attentes du consommateur, notamment sur le respect de l’environnement. Participants et spécialistes se retrouveront autour de la table dans une ambiance conviviale, avec un pique-nique accompagné par les vins du Château Couhins.

Depuis quelques années, le négoce international impose des exigences nouvelles en termes de qualité et d’absence de défaut....

Après un millésime 2017 traumatisant, en raison du gel, la nature allait-elle offrir en 2018 des conditions plus sereines aux viticulteurs bordelais ?