Le Professeur Pierre Waffo Teguo qui cherche principalement à identifier les polyphénols permettant la neuro-protection (notamment les peptides impliqués dans la maladie d’Alzheimer) nous démontre les avantages de la technique de chromatographie liquide liquide : CPC (Chromatographie de Partage Centrifuge) et son utilisation pour le développement de nouveaux systèmes de solvants biphasiques à partir de solvants verts.