Formations en pratiques œnologiques

Pour découvrir les innovations en œnologie, apprendre à gérer les différentes étapes de la vinification des vins rouges et des vins blancs, maîtriser les procédés de vinification ou reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs.

4 STAGES COURTS

• Vinification - élaboration des vins rouges
• Vinification - élaboration des vins blancs et rosés
• Vinification-Elaboration des vins liquoreux
• Maitrise du S0₂ lors de la vinification : comment réduire les doses