Les actualités de l'ISVV

Grant Cramer est professeur au département de biochimie et de biologie moléculaire de l'Université de Reno, NEVADA, USA

Troisième séminaire le 11 mai 2017 à 14h00 Amphithéâtre de l’ISVV :

Tatiana BOUZDINE-CHAMEEVA / Gilles Masson

Avancée des dates de vendanges, renforcement de la sécheresse,  vins plus alcoolisés avec de nouveaux profils aromatiques...

POURQUOI CE PROJET EST ACTUELLEMENT SI IMPORTANT ?

Depuis plusieurs années, il existe une montée en puissance de la contestation sociale de l’utilisation des pesticides en viticulture. Cette contestation est liée à la santé des riverains et des viticulteurs, mais elle concerne également la suspicion sur la sécurité des produits...

Les Matinées Innovation sont les rencontres recherche / professionnels de la filière vitivinicole organisées par Inno'vin. Elles ont pour objectifs de nourrir la réflexion, de créer un espace d'échanges avec des experts et de faire germer des idées.

Mardi 16 mai, 8h30 à l'Institut des Sciences de la Vigne

Découvrez la lettre du millésime 2016, publiée par le réseau maturité de l'ISVV

"Il est toujours délicat, sans risquer de paraitre exagérément optimiste, d'annoncer deux grands millésimes consécutifs. Pourtant, c'est incontestable, 2016 est une remarquable réussite à Bordeaux, conciliant qualité et quantité, dans un style classique.."

Le droit comme levier d’une nouvelle qualité ?

Ce colloque se tiendra le vendredi 28 avril à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, sous la direction scientifique de Ronan Raffray.

Savoir reconnaitre les défauts olfactifs et gustatifs

Objectif > Proposer un perfectionnement théorique et pratique portant sur les défauts olfactifs et gustatifs pouvant affecter la qualité et la typicité des vins