Le nouveau livre de la Cité du Vin « Des vignes et des hommes : quand la vigne sculpte la planète » (Edition Féret), décrit sur trois continents vingt remarquables vignobles tous différents les uns des autres. Avec des images magnifiques on découvre des lieux spectaculaires, des vins magiques, où se mèlent tradition, savoir-faire et innovations.
La septième édition du Traité d’œnologie parue chez Dunod est enfin disponible pour les fêtes.
Fruit du travail d’années de recherche réalisées par les équipes de chercheurs et enseignants-chercheurs de l’Unité de recherche Œnologie de l’ISVV, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l’Université de Bordeaux...
Durant cette demi-journée, tout sera mis en œuvre pour vous assurer un accueil convivial et vous permettre de vous familiariser avec l'ensemble des diplômes de la filière vigne-vin : de la licence professionnelle au doctorat, de l'œnologie au marketing.
Un 6e symposium sur les variétés résistantes de raisin et les alternatives aux pesticides organisé à Changins...
Vendredi 20 octobre 2017, lors de l’évènement de lancement de la chaire "Denis Dubourdieu – qualité et identité des vins", les partenaires officialiseront leur engagement en faveur d’un soutien à des travaux de recherche fondamentale dans l’Unité de recherche Œnologie, au sein de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).
Mardi 7 novembre 2017 à 18h30, auditorium de la Cité du Vin
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